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Pasta calamar piel de dragón

icon_default30 minutos. Dificultad Medioicon_default6 ingredientes

¿Buscas un plato atractivo con sabor a mar? No te pierdas esta deliciosa receta con nuestro calamar piel de dragón.

Nuestros productos utilizados en la receta:

Calamar nacional   Cayena guindilla  

Ingredientes

  • 400 G Espaguetis de calamar
  • 400g Calamar nacional
  • 200 G Tomate Cherry
  • Guindilla de cayena
  • AOVE
  • Albahaca fresca

Elaboración

Cocemos los espaguetis de calamar en abundante agua, hasta conseguir una textura al dente, y reservamos.

Limpiamos los calamares y preparamos para cortar en escamas de dragón. Haz clic aquí y descubre cómo realizar los cortes al calamar para conseguir la textura de piel de dragón.

En una sartén, perfumamos el aceite con la guindilla de cayena y salteamos el calamar hasta conseguir forma de espiral. Partimos los tomates cherry y añadimos a la sartén. Rehogamos todo junto.

Después, añadimos la pasta, sazonamos y saltemos todo junto.

Emplatamos y acompañamos de unas hojas de albahaca fresca.

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