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Tomahawk de ternera

Tomahawk de ternera, el más apetecible en las carnicerías porteñas. El bife de ternera con nombre de hacha, tomahawk, es una pieza perfecta para cocinar a la parrilla.
El tomahawk se refiere al tipo de corte, ya que es un corte donde se extrae el hueso entero de la costilla.