MasterClass: «La revolución del bocadillo: Nuevos conceptos»

bocadillo

En ella pudimos conocer bases de pan en tendencia, como el pan bao, multicereales de malta o el pan brioche en rebanadas, entre otros. Y cómo combinándolo con rellenos increíbles podemos pasar del concepto «bocadillo como tentempié» a convertirlo en un «plato principal». Y además con una rentabilidad para el hostelero del 60%.

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- Morales Alimentación
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